吃甜食太多就容易患蛀牙，这已经成为一个常识，确实甜食摄取太多就可能引起蛀牙，可是，并非“不吃甜食=不患蛀牙”。所以，了解发生蛀牙的机制，积极预防蛀牙。
即使不吃甜食也难免患蛀牙！
有的人常吃甜食，可是不患蛀牙；而有的人，不怎么吃甜食，却患了较严重的蛀牙。由此可知，并非仅仅注意甜食就可以免患蛀牙。
那么，我们看一下发生蛀牙的机制。
患蛀牙的机制
蛀牙的原因，主要是被称为变异链球菌的侵蚀。它以蔗糖为食料而繁殖，制造细菌的集合体～牙垢。而且，这个细菌又制造酸，开始溶解牙齿釉质，因而出现蛀牙。
成为蛀牙菌食料的“蔗糖”，不仅甜食，我们日常作为主食的米饭和面包等碳水化合物也含量丰富。所以，仅仅避开甜的食物还不足以预防蛀牙。
也就是说，不能不吃主食，尽管不吃特别甜的食物，却仍然有可能患蛀牙。
而且，我们平时刷牙时牙刷除去的污物，大约只有60%，其余40%就形成牙垢并且残留在牙齿表面，慢慢腐蚀牙齿。
如何做到免患蛀牙？
适当控制零食、甜食是有效的办法，但是，还需要注意如何除去牙垢，为此需要注意以下方面。
（1）充分咀嚼
由于充分咀嚼，就会充分分泌唾液，冲掉牙齿表面的污物，而且唾液的成分通过“再钙化”可以修复被溶解的牙齿。少吃软和的食物，多摄入纤维质的食物，充分咀嚼。
（2）不可长时间吃甜食
口内长时间含着甜食是最危险的，吃甜食时，最好规定时间，不让甜食长时间滞留在口内。
（3）使用牙线
为了提高刷牙效果，最好使用牙线。只要使用牙线，除去污物的效果就会大幅度提高，可以预防牙齿之间的蛀牙（邻面龋）。
（4）定期请医生洁治
所谓洁治，就是我们通常说的“洗牙”。每隔3～6个月，请医生清洁自己不易除去的牙垢、烟渍等，可以大幅度降低患蛀牙的风险。
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文：呼和浩特红十字（聚仁）口腔门诊部 口腔内科主任 刘瑾
2020.01.28
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