拔智齿是在麻醉后施行的敏感的手术，为此，还需要注意进餐的时机和食物。本文介绍拔智齿后什么时候可以进餐、可以食用什么食物。为了保证手术后的良好状态，敬请参考。
‖ 拔智齿后什么时候进餐？
那么，首选解说拔智齿后经过多长时间可以吃饭，也就是进餐的时机。
◇ 麻醉效果消失之后
在麻醉生效状态下吃饭，由于没有感觉，有可能不知不觉中咬口腔内部、或者烫伤等，损伤口腔内部。拔智齿的麻药大体上1～3小时失去麻醉效果，所以，建议麻醉效果消失后进餐。触摸脸颊和嘴唇，以是否有感觉来确认麻醉效果是否消失。
‖ 推荐食物
拔智齿当天和以后的1星期，分别吃什么食物好呢？在此介绍一些有利于伤口快速愈合的食物。
◇ 适合拔牙后的食物
拔牙后3～5天，最好吃流食等较软而且容易消化的食物，例如以下食物：
○ 粥
○ 泡饭
○ 豆腐
○ 蒸鸡蛋羹
○ 果冻、布丁、杏仁豆腐
◇ 加速伤口愈合的食物
有利于伤口快速愈合的营养素和富含这些营养素的食品大致如下：
锌
锌可以提高免疫力，加速新陈代谢。富含锌的食物有糙米、鸡蛋、大豆、芝麻等。糙米和鸡蛋粥、芝麻豆腐，在拔牙当天也可以吃。
维生素A
维生素A是保护皮肤和粘膜的营养素，绿色、黄色蔬菜和奶酪、黄油、人造黄油等乳制品、鸡蛋的含量丰富。可以在粥里调和柔软的蔬菜和鸡蛋。
维生素B类
维生素B类（B2/B6/B12/维生素ＰＰ）促进皮肤和粘膜的代谢，保持健康。芝麻和紫菜、鸡蛋和香蕉等含量较多。
维生素C、柠檬酸
维生素C可以调整身体状况，柠檬酸可以提高锌的吸收。与锌同时，食用含有果肉的桔子果冻和草莓酱的酸奶，效果也比较好。
维生素E
维生素E促进细胞的再生，有助于伤口愈合。菠菜等叶菜、南瓜和牛油果等含量较多。可以喝这些蔬菜做的汤。
‖ 最好避免的食物
有的食物，如果摄取，则有可能延缓伤口愈合甚至恶化。以下饮食，在刚拔牙后要避免，参考《拔牙后的膳食与疼痛 5个注意点（1）》。
酒精类
酒精会促进血液循环，增加伤口的出血。不止血的话，伤口堵塞不住，伤口愈合迟缓，所以应该避免酒精。
香辣佐料
咖喱和辣白菜等使用香辣佐料、辣椒的食物，由于刺激性，有可能引起疼痛和肿胀，另外还促进血液循环。
较硬的食物
炸薯片等零食和脆饼、法式面包等，有可能损害伤口，至少在拔牙一个星期内控制食用。
吸溜着吃的食物
吸溜着吃的话，拔牙后形成的疮痂有可能脱落。吸溜着吃的果冻、软饮料、吸溜着吃的面条等，应该放在盘子里，控制吸溜。
‖ 拔牙后膳食方面应该注意的方面
食物品种不必说，为了避免伤口的恶化，食用方法和饮用方法也需要注意。
吃得充分
由于担心损伤伤口就控制吃饭的话，造成营养不良，会延缓伤口愈合。所以，可食用的食品，一定要吃好。
注意烫伤
麻醉生效的时间段，对冷热的感觉不敏感，不知不觉间就可能烫伤。在麻醉效果消失之前，如果喝热饮料，应该冷却一下。
避免用伤口附近的牙齿咬食物
食物碰到伤口，伤口容易裂开；缝合线也会挂在食物上，有可能缝合线脱落。要避免用伤口附近的牙齿咬食物。
不可用舌头拨弄伤口
即使食物挂在伤口上，也要避免用舌头拨弄伤口部分，有伤口开裂或者细菌感染的危险。即使食物残渣塞入伤口，也不可硬性取出。
不可使用吸管
如前所述，吸、吸溜等，连同疮痂也有可能一同吸进去、还会引起伤口不能堵塞的“干槽症”（详见《智齿拔牙后持续疼痛！抽烟引发「干槽症」》），拔牙后1星期左右不可使用吸管。
‖ 恢复日常进餐的时机
下面解说拔牙后经过多长时间可以像以前一样吃饭
视疼痛和伤口状况而定
确认疼痛和出血等状态，如果愈合过程没有问题，1星期后一般的柔软食物则没有问题。比如，土豆色拉、煎鸡蛋卷、豆腐肉饼等。拔牙后，口腔医师一般会说明手术后的饮食注意事项，只要遵医嘱就很可能很快恢复。
‖ 小 结
不论拔智齿还是拔除其它牙齿，拔牙后基本的饮食注意事项如下。
○ 进餐在麻醉效果消失之后
○ 刚拔牙后吃流食
○ 避免刺激性食物
○ 充分摄取营养
为了加速伤口愈合，必需遵守以上内容，如有什么意外，及时咨询医师。
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作者：呼和浩特红十字（聚仁）口腔门诊部 颌面外科医师 赵娟
2019.11.02
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