“小朋友吃什么有益牙齿?”“怎么样才能让牙齿长得更整齐?”……此类问题是呼和浩特市红十字口腔门诊部接诊时很多家长最爱与医生探讨的。
随着人们生活水平的提高,以及接收健康知识的渠道多元化,家长对孩子们的口腔健康越来越重视。与此同时,疑惑以及关注的问题也越来越多。口腔生长发育是全身生长发育的一部分,口腔组织器官的营养必须以全身充足而平衡的营养为基础。
牙体硬组织、牙槽骨和颌骨都是矿化组织。要形成良好的矿化组织,必须有足够而平衡的钙和磷。钙和磷等矿物质对牙体硬组织有保护作用。从营养观点看,比较容易缺乏的是钙。膳食中总钙量在肠道中的吸收很不完全,约有70%~80%不吸收而从粪便排出。食物中钙的来源以乳和乳制品最好,不但含量丰富,而且吸收率高。蔬菜、豆类含钙也较多,其中特别突出的是黄豆及其制品、黑豆、赤小豆和小白菜等。小虾米皮、发菜和海带等含钙也特别丰富。
膳食中的充足的蛋白质有利于钙的吸收,食物中的蛋白质亦可抗御牙釉质脱矿。蛋、肉类、牛乳和乳酪含有必需氨基酸,而且氨基酸的量和比例都比较适合人体需要。谷物、豆荚类、干果类的蛋白质可以与动物性蛋白质相互补充。
维生素也是人体正常功能的必需物质。维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果,只要经常吃足量的各种蔬菜和水果,家长注意合理烹调,一般来说不会缺乏。维生素D最丰富的来源是动物肝脏、鱼肝油和禽蛋等。牙齿发育期,若缺乏维生素A和K,都可以导致矿化缺陷,有些孩子恒牙萌出后即会发现牙面有不均匀的白色斑点、斑块或者条纹状,就是矿化不良的表现。维生素A的食物来源最好的是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全乳、乳油和禽蛋等。维生素A原(胡萝卜素)的良好食物来源是有色蔬菜和水果,如菠菜、豌豆苗、胡萝卜、青辣椒、红心甘薯、杏和芒果等。
吃得“粗糙些”有益牙列整齐
口腔是整个消化系统的起始部分,咀嚼是消化作用的重要一环。
咀嚼肌的功能性收缩,给予牙弓、颌面、颅底的组织以功能性刺激,促进其血液循环和淋巴回流,增强代谢,使颅、颌、面正常发育。
儿童时期,牙列不齐是家长尤为关注的问题。尤其是6-12岁乳恒牙交替期,很多家长会因为换牙期“双排牙”而焦虑,即“乳牙”未脱落,恒牙已萌出,医学上称为“乳牙滞留”。原始人由于食物的粗糙,咀嚼功能强,颌骨发育较大,牙列整齐,错合及龋病少。现代人食物精细,所需咀嚼功能弱,颌骨发育也较小,易造成牙列拥挤,错合、龋病相应增多。因此,婴幼儿时期在乳牙萌出后,应予以较硬性的食物,如蔬菜、水果等。儿童时期,也应食用些粗糙食物为好,以增强咀嚼功能致生理性地刺激咬合、颌面的同步发育,容纳将来替换的恒牙,减少牙列不齐等异常情况发生。
防龋病,少吃甜食远远不够。
另一个突出的儿童口腔疾病就是龋病,也就是大家熟知的蛀牙。家长对糖果甜食会引起龋病早有认识,但是食物的滞留、摄食方式和频率在致龋性方面也有很大影响。龋病是与生活方式密切相关的疾病,研究表明,龋齿的平均发生率随着进食甜食频率的增多而增长。由于人类的饮食是混合性的,并且饮食对人的生活来说是一种享受,颇难限制。家长对儿童的进餐时间需要有适当的规矩,很多吃饭含饭、不爱咀嚼的儿童,更容易食物嵌塞、龋齿。长期夜奶的婴幼儿,尤其是喂养奶粉的宝宝,夜间进食后倒头就睡,奶粉成分中糖分多,加上夜间唾液分泌减少,自洁作用差,往往在上幼儿园之前,就会发现前牙已有多个龋齿,家长为之烦恼不已。而随着龋齿的进展和加重,不及时治疗,会导致一系列问题,孩子会因为食物嵌塞引起疼痛而影响进食,严重者会导致乳牙早失、邻牙移位,后继恒牙萌出时牙位不正,导致牙列不齐等等。因此,进食后养成漱口习惯,减少甜食摄入,加强口腔清洁工作,是预防龋齿的重要环节。
临睡前、刷牙后不要进食甜食、饼干等,刷牙不能草草了事,时间上控制在三分钟左右,每个牙面都要清洁彻底。门诊接诊时,会遇到少部分家长觉得乳牙不需要刷牙,还有很大一部分家长会抱怨小朋友讨厌刷牙,不肯配合。其实,等婴幼儿上下八颗前牙萌出后,应该有意识地养成儿童在家长帮助下刷牙的习惯。不过,切勿操之过急,要循序渐进,一开始可以用软纱布、指套牙刷等蘸清水擦拭牙面,一方面清洁食物残渣、软垢、菌斑等,另一方面,让小朋友对口腔清洁工具进入口腔有一个逐渐适应的过程,等他们能适应这样一个清洁过程了,再训练漱口,学会漱口不会误咽之后可选用合适的儿童牙膏和儿童牙刷。
呼和浩特市红十字口腔门诊部提示大家:口腔健康从膳食结构着手,改善孩子们的饮食习惯,一定程度上能减少龋病和牙列不齐的发生,保证儿童口腔健康。